中新網貴州新聞11月18日電 （記者 張偉）為號召公眾一起關注早餐營養，從“早”開始養成健康的生活方式，健康促進科普基地於11月18日至12月3日發起“早一步守護你”營養早餐視頻挑戰賽，通過展示搭配合理、營養均衡的營養早餐，以期帶動貴陽民眾養成好好吃早餐的習慣。

活動現場

吃早餐對你來說意味著什麼？是喚醒一天的能量？是循規蹈矩的生活方式？還是為了減肥或者多睡一會兒直接省掉的日常環節？

對於很多上班族來說，每天疲於奔命，還總免不了加班、熬夜，承受壓力，常常都顧不上坐下來好好吃頓飯，更不要說用心吃一頓早餐了。有時候在路邊隨便買點對付，在休息日也一覺睡到中午，早餐午飯一起吃，還覺得省了錢……

對貴陽人來說，早餐有很多花樣：糯米飯、腸旺面、牛肉粉、老素粉、包餅油條……每一樣都包含著貴陽人的記憶，但這些早餐，實際上也只是滿足口腹之慾，卻不能滿足身體每天所需的營養成分。

為落實《健康中國行動2019-2030》之合理膳食行動的要求，2023年8月，中國營養學會提出中國居民《合理膳食-中國居民早餐營養健康模式》，旨在指導公眾重視早餐營養，做好合理膳食第一餐的實踐，養成自主自律的健康生活方式，提升健康水平。每天吃好營養早餐是實現合理膳食、促進健康的重要一步。中國居民對早餐營養重視不足，近九成人早餐品種單一，且相當一部分人蔬菜水果和奶類攝入不足，早餐質量不高；甚至超過一成的人群做不到每天吃早餐。

作為一天中的第一餐，至少應包括穀物主食1份、奶類雞蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，注重富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和磷脂等優質食物類、以及維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物等營養物質攝入，合理搭配富含益生菌的食物。一份搭配合理、種類豐富的營養早餐能夠提供充足的營養物質，讓大家一天的生活充滿活力，更有利於兒童和成年人保持高效的學習和工作。

健康促進科普基地於2021年9月在貴陽掛牌成立，是一家免費為公眾提供健康知識科普及健康體側等服務，持續提升全民健康素養的教育基地。2023年9月22日，由中國健康教育中心、中國人口與發展研究中心作為專業指導，健康中國研究中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會作為學術支持，環球時報、生命時報、健康中國觀察雜誌聯合主辦的“健康中國 我們行動”全民健康素養提升計劃系列活動貴陽站在健康促進科普基地落地。未來，健康促進科普基將持續開展健康公益講座，健康社群公益活動、健康營養科普行、營養早餐健康生活方式推廣等系列活動，不斷促進貴陽市民的健康素養，推動健康城市建設。

此次“早一步守護你”營養早餐視頻挑戰賽也是“健康中國 我們行動”系列活動之一。從即日起，上傳製作早餐視頻，分享自己早餐的營養搭配和健康生活方式，將有機會贏取由健康促進科普基地送出的價值849元、560元、310元、135元四款禮品，最高可獲得價值1400元大獎。公眾可趕掃碼參加挑戰賽，贏取健康大禮。（完）